อัญชัน
ชื่อ | อัญชัน |
ชื่อวิทยาศาสตร์ | Clitoria ternatea |
Author name | L. |
ชื่อวงศ์ | FABACEAE |
ชื่ออื่นๆ | แดงชัน (เชียงใหม่) เอื้องชัน (เหนือ) เอื้องจัน แดงจัน อังจัน(เหนือ) |
ชื่อสามัญ | Blue pea, Butterfly pea |
แหล่งอ้างอิง | Blue pea, Butterfly pea |
การใช้ประโยชน์ | ใช้ดอกแต่งสีอาหาร และขนม |
สรรพคุณทางยา | ดอก : น้ำคั้นจากดอก ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของโลหิต ลดความเสี่ยงของการเกิดเส้นเลือดอุดตัน ต่อต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย บำรุงสายตา รักษาอาการผมร่วง บำรุงผมให้ดกดำ ราก : แก้อาการปวดฟัน และทำให้ฟันแข็งแรง |
ต้น : ไม้เลื้อย/ไม้เถา
คำอธิบาย : ไม้ล้มลุกเลื้อยพัน เถายาวประมาณ 1-5 เมตร
ลำต้น :
คำอธิบาย :
ใบ : ใบประกอบ
คำอธิบาย : ใบประกอบแบบขนนกปลายคี่ เรียงสลับ ใบย่อย 2-3 คู่ ใบย่อยรูปวงรีแกมขอบขนานหรือรูปวงรีแกมไข่กลับ กว้าง 1-3 เซนติเมตร ยาว 2-5 เซนติเมตร ผิวใบมีขนปกคลุมทั้งสองด้าน หรือบางครั้งผิวด้านบนเกลี้ยง ขอบใบเรียบ โคนใบสอบ ปลายใบมน ปลายเป็นติ่งแหลมสั้นๆ แผ่นใบเรียบและค่อนข้างบาง หูใบรูปใบหอก ขนาดเล็ก ปลายแหลมยาว ยาว 2-5 มิลลิเมตร
ดอก : ดอกเดี่ยว
คำอธิบาย : ดอกเดี่ยว ออกที่ซอกใบ มี 1-2 ดอก กลีบดอก รูปดอกถั่ว มี 5 กลีบ แบ่งเป็น 2 ปาก ปากล่างขนาดใหญ่ ขอบมน ตรงกลางดอกมีแถบสีเหลืองขาว กลีบเลี้ยงสีเขียวมี 5 กลีบ โคนติดกัน แผ่นกลีบบาง ปลายแยกเป็น 5 แฉก ดอกมีสีสีน้ำเงิน ม่วง หรือขาว ตรงกลางกลีบสีเหลืองหม่นขอบสีขาว รูปดอกถั่ว แต่ละกลีบมีขนาดไม่เท่ากัน มีกลีบใหญ่ที่สุด 1 กลีบ
ผล : ผลแห้ง
คำอธิบาย : ผลเป็นฝัก รูปดาบ แบนยาว ขนาดกว้าง 1-1.5 เซนติเมตร ยาว 5-12 เซนติเมตร มีขนสั้นนุ่ม ปลายเป็นจะงอยสั้นๆ ฝักอ่อนมีสีเขียว พอแก่มีสีน้ำตาลอ่อน แตกเป็น 2 ฝา เมล็ดรูปไต สีดำ จำนวน 6-10 เมล็ด
ราก :
คำอธิบาย :