มะตูมซาอุ

ต้น : ไม้พุ่ม

คำอธิบาย : ไม้พุ่มขนาดใหญ่ หรือไม้ต้นขนาดเล็ก สูงได้ถึง 10 เมตร แตกกิ่งก้านเป็นพุ่ม

ลำต้น :

คำอธิบาย :

ใบ : ใบประกอบ

คำอธิบาย : ใบประกอบแบบขนนกชั้นเดียว ใบอ่อนมีสีแดง ใบย่อยขอบหยัก ขอบใบเป็นหนามสั้นๆ กว้างประมาณ 2.5 ยาว 5 เซนติเมตร

ดอก : ดอกช่อ

คำอธิบาย : ออกดอกเป็นช่อ ดอกแยกเพศ อยู่ต่างต้นกัน ดอกย่อยขนาดเล็ก สีขาวนวล

ผล : ผลสด

คำอธิบาย : ผลมีเนื้อ ผลอ่อนสีเขียว เมื่อแก่จะเปลี่ยนเป็นสีแดงเข้ม และเปลือกแห้งติดเมล็ดคล้ายพริกไทย มีรสเผ็ดร้อน

ราก :

คำอธิบาย :