กล้วยน้ำว้าดำ

กล้วยน้ำว้าดำ

ชื่อ กล้วยน้ำว้าดำ
ชื่อวิทยาศาสตร์ Musa (ABB) “Kluai Nam Wa Dam”
Author name
ชื่อวงศ์ MUSACEAE
ชื่ออื่นๆ กล้วยน้ำว้าทองสัมฤทธิ์, กล้วยน้ำว้าไฟ, กล้วยน้ำว้าสำริด, กล้วยน้ำว้าแดง
ชื่อสามัญ -
แหล่งอ้างอิง -
การใช้ประโยชน์ รับประทานผลสดและนำไปแปรรูปเป็นอาหาร เช่น กล้วยเชื่อม กล้วยบวชชี กล้วยกวน กล้วยฉาบ กล้วยทอด(กล้วยแขก) กล้วยปิ้ง ดอก(ปลี) นำมาใช้ทำอาหารได้ไม่มีรสฝาด เช่นรับประทานเป็นผักสด คู่กับน้ำพริก ผัดไท ขนมจีน นำดอกไปแกงเลียง แกงข่าไก่ ยำหัวปลี ลาบหัวปลี ทอดมันหัวปลี เป็นต้น ใบใช้ในการห่อของ ลำต้นเป็นอาหารสัตว์ ทำเชือกกล้วย ทำกระดาษ ทำปุ๋ยหมัก
สรรพคุณทางยา หัวปลีมีสรรพคุณทางยาเป็นยารักษาการอักเสบภายในร่างกาย ผลสุกช่วยสร้างภูมิคุ้มกันโรคภูมิแพ้ ผิวเปลือกสุกด้านในรักษาโรคส้นเท้าแตกได้
ต้น
ลำต้น
ใบ
ดอก
ผล
ราก

ต้น : ไม้ล้มลุก

คำอธิบาย : ต้น ลำต้นเทียมสูง 3.0-3.5 เมตร เส้นผ่านศูนย์กลางลำต้นเทียมมากกว่า 15 เซนติเมตร สีของกาบลำต้นเทียมด้านนอกสีเขียว มีปื้นดำเป็นแถบกว้าง ไม่มีนวล กาบด้านในสีเหลืองซีดสม่ำเสมอ มีปื้นแดง

ลำต้น :

คำอธิบาย :

ใบ : ใบเดี่ยว

คำอธิบาย : ใบ ก้านใบค่อนข้างปิด ก้านใบสีเขียวและมีแถบดำ โดยเฉพาะก้านใบด้านล่างจะแถบสีดำ มีครีบก้านใบสีดำ

ดอก :

คำอธิบาย : ดอก หรือปลี ก้านช่อดอกไม่มีขน ลักษณะของใบประดับค่อนข้างยาว ด้านนอกสีม่วงอมแดง มีไข ด้านในสีแดงเข้มสม่ำเสมอ ปลายใบประดับแหลม ม้วนงอขึ้น การเรียงของใบประดับไม่ซ้อนกันลึก ดอกมีก้านดอกค่อนข้างยาว

ผล : ผลสด

คำอธิบาย : ผล ผลขนาดปานกลาง ทรงกระบอก มีเหลี่ยมผล ปลายผลมีจุก การเรียงของผลเป็นระเบียบ จำนวนหวีต่อเครือประมาณ 9-10 หวี หวีหนึ่งมีประมาณ 17-18 ผล ขนาดผลยาว 14-15 เซนติเมตร เส้นรอบวงผล 10-12 เซนติเมตร ผลอ่อนมีสีเขียวและจะเริ่มมีกระสีน้ำตาลทองหรือสีสนิม เนื้อผลสีขาว รสชาติหวาน เนื้อแน่น มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ไม่มีเมล็ด อร่อยเหมือนกล้วยน้ำว้า

ราก :

คำอธิบาย :

TOP